Antipasti

Tartare di gambero*, emulsione di mela verde ed olio evo

Menu Ristorante
€16,00

Caponata siciliana°*, scaglie di mandorle e riduzione di nero d’ avola

Menu Ristorante
€14,00

Viaggio in Sicilia: selezione di salumi e formaggi siciliani, olive “cunzati”, pomodori secchi, cucunci e canapé all’origano

Menu Ristorante
€12,00

Arancino°* al ragout con fonduta di Piacentino ennese e polvere di cipolla rossa

Menu Ristorante
€13,00

Carpaccio di tonno affumicato, misticanza, petali d’arancia e dressing agli agrumi di Sicilia

Menu Ristorante
€15,00